Pendant le transport, les volailles peuvent éprouver un niveau de stress plus élevé, ce qui entraîne de graves problèmes de bien-être. Pour éviter ces complications, il est important de bien comprendre la situation et d’agir en conséquence, en utilisant l’équipement de transport approprié.

Le stress lié au transport des volailles
L’étude intitulée « Welfare of Poultry during Transport » réalisée pour l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, a révélé que la plus grande menace pour le bien-être de la volaille, pendant le transport, est le stress dû à la température. Cela peut être causé soit par des charges thermiques élevées, soit par un chauffage insuffisant, dans l’espace de chargement. Un autre facteur est le taux de croissance rapide des races modernes ou des souches de volaille ayant un métabolisme de base plus élevé, qui fait que ces volailles sont moins résistantes au stress thermique. En plus des effets significatifs du stress thermique sur la pesée , l’exposition aux vibrations et aux accélérations a également un effet négatif sur le bien-être des volailles, pendant leur transport.

Les problèmes de bien-être pendant le transport des volailles
Une diminution du bien-être des volailles, en raison du stress lié au transport, peut entraîner un certain nombre de complications. Dans des conditions météorologiques difficiles, cela peut entraîner une augmentation de la mortalité. Le taux de mortalité peut également augmenter lorsque les oiseaux transportés sont exposés à un micro-environnement thermique hostile. Le stress chez les poussins peut aggraver certaines pathologies, tandis que des troubles existants peuvent être intensifiés. Une diminution de la qualité musculaire/de la viande est également une complication courante qui peut survenir pendant le transport des volailles.

Les causes possibles du stress lié aux transports
L’étude a recensé quelques causes des problèmes de bien-être pendant le transport de la volaille. La mauvaise conception des véhicules et des conteneurs de transport est considérée comme l’une des raisons les plus probables. Le contrôle inadéquat du micro-environnement thermique et des systèmes de ventilation médiocres en sont également des causes fréquentes. Un manque de contrôle climatique approprié peut être particulièrement nocif, lors du transport de races modernes de volailles, car elles sont moins résistantes au stress thermique. Les perturbations et les fluctuations de température pendant le (dé)chargement sont d’autres sources connues de stress, pendant le transport.

Maintenir le bien-être de la volaille pendant le transport
Afin de maintenir le bien-être des volailles pendant leur transport, le niveau de stress lié au transport doit être minimisé. Le système de transport devrait être équipé d’un dispositif de contrôle de la température, tel qu’une ventilation efficace et des systèmes de refroidissement et de chauffage suffisants, pour maintenir un micro-environnement stable. La température dans l’espace de chargement doit être surveillée par des professionnels, afin d’assurer la stabilité en tout temps. Cela réduira considérablement le stress thermique chez les poussins et empêchera d’autres problèmes, ultérieurs, de bien-être et de production. L’utilisation d’un châssis approprié et d’un chauffeur expérimenté, ayant suivi une formation adéquate, réduira l’exposition aux vibrations et aux accélérations, pendant le transport.

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