Durante el tránsito, las aves pueden experimentar un mayor nivel de estrés que resulta en serios problemas de bienestar. Para prevenir estas complicaciones, es importante comprender el asunto profundamente y actuar en consecuencia utilizando el equipo de transporte adecuado.
Estrés de transporte entre aves de corral
El estudio “Bienestar de las aves de corral durante el transporte” que se ejecutó para la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación encontró que la mayor amenaza para el bienestar de las aves de corral durante el transporte es el estrés por temperatura. Esto puede ser causado por cargas térmicas elevadas o poco calentamiento en el espacio de carga. Otro factor es la rápida tasa de crecimiento de las razas modernas o cepas de aves de corral, que viene con una tasa metabólica basal más alta, a través de la cual estas aves experimentan una resistencia reducida al estrés por calor. Además de los efectos de pesaje significativo del estrés térmico, también la exposición a vibraciones y aceleraciones tiene un efecto negativo en el bienestar de las aves durante el transporte.
Problemas de bienestar durante el transporte avícola
Una disminución en el bienestar de las aves debido al estrés del transporte puede resultar en una serie de complicaciones. En condiciones climáticas difíciles, puede conducir a un aumento de la mortalidad. Las tasas de mortalidad también pueden aumentar cuando las aves transportadas están expuestas a microambientes térmicos hostiles. El estrés entre los pollitos puede aumentar ciertas patologías, mientras que los trastornos existentes pueden intensificarse. Una disminución en la calidad del músculo / carne también es una complicación común que puede ocurrir durante el transporte de aves de corral.
Causas prácticas del estrés del transporte
El estudio contó con un par de causas de problemas de bienestar durante el transporte de aves de corral. El diseño deficiente de vehículos y contenedores de transporte se considera una de las razones más probables. El control inadecuado del microambiente térmico a bordo y los sistemas de ventilación inferiores también son causas frecuentes. La falta de un control climático adecuado puede ser especialmente perjudicial cuando se transportan razas modernas de aves de corral, ya que son menos resistentes al estrés por temperatura. La perturbación y las fluctuaciones de temperatura durante la carga y descarga son otras fuentes conocidas de estrés durante el transporte de pollitos.
Mantener el bienestar de las aves de corral durante el transporte
Para mantener el bienestar de las aves en tránsito, es necesario minimizar el nivel de estrés del transporte. El sistema de transporte debe estar equipado con los dispositivos de control climático necesarios, como un respirador eficaz y suficientes sistemas de refrigeración y calefacción, para mantener un microambiente estable. La temperatura en el espacio de carga debe ser monitoreada por profesionales para garantizar la estabilidad en todo momento. Esto reducirá significativamente el estrés de temperatura entre los pollitos, lo que evita más problemas de bienestar y producción. El uso de un chasis adecuado y un conductor experimentado con la capacitación adecuada reducirá la exposición a vibraciones y aceleraciones durante el tránsito.
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